はじめまして。当ブログTORITABIでは、 ①小さな焼き鳥屋を15年経営している私がこれから焼き鳥屋をやりたい人に向けて失敗リスクを減らしてつぶれないお店の作り方や経営ノウハウなど焼き鳥にまつわることを語っていきます。 ②元バックパッカー、現弾丸トラ…